Галетное печенье. Прекрасная альтернатива магазинному!

 

Галетное печенье содержит минимум сдобы – масла, сахара, – и это делает его одним из лакомств, рекомендуемых людям, практикующим диеты для похудения.

Ингредиенты:

  • мука 270 г
  • крахмал картофельный 30 г
  • сахар 2 ст. ложки без горки
  • разрыхлитель 1 ч. ложка
  • соль щепотка
  • вода 0,5 стакана
  • масло растительное без запаха 0,3 стакана

Приготовление:

  1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, сахар, соль, щепотку ванилина.
  2. В маленьком ковшике смешайте воду и растительное масло и доведите до кипения.
  3. Вылейте эту смесь в муку, перемешивая массу ложкой.
  4. Влив всю воду с маслом, перемешивайте тесто до тех пор, пока вся мука не вберет жидкость.
  5. Замесите гладкое однородное тесто. Заверните его в пакет и оставьте на 15 минут.
  6. Готовое тесто раскатывайте в пласт толщиной около миллиметра.
  7. Наколите пласт теста вилкой.
  8. Затем при помощи формочки для печенья вырубите заготовки.
  9. Выпекайте печенье при температуре 200 градусов около 5-7 минут, пока оно не станет румяным.

Хранить в герметично закрытом контейнере или стеклянной таре — тогда печенье останется свежим и хрустящим в течение 10-14 дней.

Приятного аппетита!

Источник

 

Понравилась статья? Делитесь с друзьями в соцсетях